Produits
Un ail de qualité
Blanc ou fumé, vendu en bottes ou en tresses (15, 25, 45, 90 têtes).
L'ail de Locon
Bienvenue à la Foire à l'ail
Les producteurs locaux vendent ails, oignons et échalotes. Expositions, animations rurales, soupe à l'ail, frites, sandwichs et buvette sur place.
Tradition
La culture de l'ail
Un savoir-faire exigeant : choix du terrain, séchage, blanchiment et tressage.
Durant la culture, il suffit de sarcler et de surveiller les jeunes pousses.
En juillet, l'ail est arraché, séché, lié en bottes puis blanchi et tressé.
Il peut aussi entrer au fumoir pour une couleur brune, sans changer le goût.
Santé
Les vertus de l'ail
Digestion, action antiseptique, diurétique et hypotensive reconnues.
En savoir plusRecette
Les bénévoles de l'A.L.L.E.S épluchent 200 kg d'ail pour préparer 1800 litres de soupe à l'ail loconoise.
Livre de recettes : 30 chefs proposent une recette à l'ail de Locon.
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